Resep Ayam Bakar Bumbu Rendang Padang Spesial yang Enak dan Bikin Nagih

 

Kota Padang adalah salah satu daerah di Indonesia yang terkenal dengan kulinernya yang memiliki citara sangat khas dan nikmat. Siapapun yang mecoba masakan khas padang pasti akan dibuat ketagihan, karena hampir semua jenis hidangan khas kota padang tersebut dibuat menggunakan bumbu rempah pilihan, sehingga menghasilkan citarasa yang sangat nikmat.

 

Salah satu masakan padang yang sudah sangat populer adalah rendang, ya? rendang merupakan hidangan khas padang yang paling banyak digemari, baik itu rendang ayam maupun rendang sapi. Terkenal dengan bumbunya yang memiliki aroma sangat khas, rendang menjadi salah satu masakan nomer satu di Indonesia yang paling enak dan bikin nagih.

 

Selain rendang sapi, ayam bakar bumbu rendang menjadi pilihan ketika berkunjung ke rumah makan padang terdekat. Selain harganya yang terjangkau, rasa ayam bakar bumbu rendang ini dikenal memiliki rasa yang sangat gurih dan nikmat. Bagi Anda yang akan berencana makan-makan di luar bersama keluarga, saya rekomendasikan untuk mengunjungi rmah padang terdekat karena biasanya rumah makan padang tersedia di semua daerah Indonesia.

Resep Ayam Bakar Bumbu Rendang Khas Padang

Namun bagi Anda yang ingin mencoba masakan ini dan malas untuk membelinya keluar, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Karena pada kesempatan kali ini saya akan memberikan resep Ayam Panggang Bumbu Rendang yang nikmat dan bikin nagih. Untuk Lebih jelasnya silahkan simak dibawah ini.

 

Bahan-bahan:

•           1 ekor daging ayam, potong sesuai selera.

•           150 gram kelapa parut sangrai.

•           700 ml santan.

•           Mentega secukupnya.

 

Bumbu halus:

•           12 siung bawang merah.

•           Jahe seukuran 2 ruas jari.

•           Lengkuas seukuran 2 ruas jari.

•           10 buah cabai merah.

•           7 siung bawang putih.

•           Kunyit bakar seukuran 2 ruas jari.

•           2 batang serai,memarkan.

•           3 buah asam kandis.

•           Garam, gula pasir dan merica bubuk secukupnya.

•           1 sendok teh gula merah yang sudah disisir.

•           1 sendok teh biji ketumbar.

•           0,5 sendok teh lada putih.

•           4 lembar daun jeruk.

•           6 siung bawang merah, diiris tipis.

•           2 lembar daun kunyit.

 

Cara Membuat Ayam Bakar Rendang

1.         Siapkan semua bahan dan bumbu diatas.

2.         Cuci ayam yang sudah dipotong.

3.         Siapkan penggorengan, tumis bumbu halus diatas menggunakan sedikit margarin, sampai tercium aroma wangi.

4.         Lalu masukan ayam, santan, daun jeruk, daun salam dan asam kandis.

5.         Masak sampai mengental, lalu angkat dan tiriskan.

6.         Kemudian panggang ayam tadi di atas bara api sampai sesekali dioles bumbu rendang.

7.         Jika sudah matang, Angkat.

8.         Sajikan.

 

 

Bagaimana mudahkan? masakan ayam bakar bumbu rendang ini sangat cocok dihidangkan selagi hangat dengan nasi putih dan direkomendasikan untuk hidangan sederhana sehari-hari di rumah.

 

Categories: Resep makanan