Resep Ayam Penyet Sambal Tomat Cocok Untuk Masakan Sehari hari

 

Masakanan nusantara sangat kaya akan rasa dan cirikhasnya, terbukti jika disetiap daerah Indonesia memiliki masakan khasnya masing-masing, seperti halnya nasi to khas tasikmalaya, rendang khas padang, ayam betutu khas bali dan masih banyak lagi. Semua memiliki bentuk dan cara pembuatannya yang berbeda-beda namun memiliki citarasa yang sangat nikmat dan khas.

 

Seperti masakan yang satu ini, yaitu ayam penyet yang merupakan masakan yang berbahan dasar dari ayam dan dipadukan dengan bumbu-bumbu rempah yang sangat menggoda selera. Ayam penyet sangat cocok dihidangkan untuk sajian sehari-hari karena cara pembuatannya sangat mudah dan sederhana.

 

Resep Masakan Sehari hari Ayam Penyet Ala Rumahan Sederhana

Ayam penyet memang sangat nikmat terutama jika di sajikan dengan nasi putih hangat dan lalapan sehingga citarasa yang dihasilkan akan lebih enak dan pastinya bikin ketagihan. Untuk cara membuatnya juga sangat sederhana, jadi masakan ini sangat cocok untuk sajian keluarga sehari-hari. Jika Anda ingin mencoba membuatnya sendiri dirumah, silahkan ikuti langkah-langkah dibawah ini.

 

Bahan-bahan

•           1 ekor ayam negeri, potong menjadi 4 bagian

•           2 cm lengkuas, memarkan

•           400 ml air

•           2 sdt garam

•           1/2 sdt gula

•           1 1/2 sdm asam jawa

•           2 lembar daun salam

•           6 lembar daun jeruk

•           4 batang serai, memarkan

•           2 1/2 sdm air

•           Minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus

 

 

•           2 cm kunyit, bakar

•           1 sdt ketumbar

•           1/2 sdt jintan

•           10 siung bawang merah

•           4 siung bawang putih

•           4 butir kemiri sangrai

•           Bahan sambal

•           3 butir bawang merah

•           2 siung bawang putih

•           1 sdt terasi

•           1/4 sdt garam

•           1/2 sdt gula pasir

•           1 buah tomat dipotong-potong

•           5 buah cabai merah keriting

•           2 buah cabai merah besar

•           5 buah cabai rawit merah

Cara Membuat Ayam Penyet

•           Siapkan ayam yang sudah dipotong, cuci hingga bersih, simpan terlebih dahulu

•           Olah bumbu halus menggunakan ulegan agar citarasanya lebih nikmat

•           Lumuri ayam dengan bumbu halus, diamkan beberapa menit

•           Sambil menunggu bumbu halus meresap, buat terlebih dulu sambal

•           Agar citarasa sambal lebih sedap, lebih baik digoreng

•           Siapkan wajan, masukankan minyak dan panaskan

•           Kemudian

•           Goreng ayam menggunakan api sedang sampai matang

•           Jika sudah makan tiriskan

•           Sajikan

Bagaimana mudahkan? untuk bahan pelengkap silahkan tambahkan sesuai selera. Ayam penyet ini sangat nikmat jika disantap selagi hangat. Selamat mencoba.

 

Categories: Resep makanan