Resep Ayam Taliwang Asli Khas Lombok yang Sangat Enak dan Lezat

 

Seperti yang kita ketahui, Ayam merupakan salah satu bahan dasar  yang dapat digunakan menjadi berbagai macam menu masakan yang sangat enak. Dipadukan dengan bumbu dapur dipakai, sehingga menghasilkan rasa masakan ayam menjadi sangat menggugah selera. Seperti masakan yang satu ini, yaitu ayam taliwang.

 

Ayam Taliwang adalah masakan ayam khas Lombok yang mempunyai citarasa yang sangat sedap dan pasti bikin ketagihan bagi siapapun yang mencobannya. Menu masakan ayam taliwang sudah sangat populer dan sudah menjadi menu andalan di restoran maupun rumah makan. Citarasa pedas yang dipadukan dengan bumbu-bumbu lainnya akan memberikan sensasi rasa tersendiri.

 

Resep Masakan Ayam Taliwang Asli Khas Lombok

Cara membuat masakan ini sangat mudah dan tidak memerlukan waktu yang lama, serta untuk bumbu rempahnya juga sangat mudah didapat diwarung terdekat, jadi resep ayam taliwang sangat cocok dijadikan menu masakan sehari-hari untuk sajian keluarga. Bagi Anda yang ingin mencoba masakan ini bisa membuatnya dan mengikuti langkah-langkah resep masakan ayam taliwang dibawah ini.

 

Bahan-bahan

•           800 gram ayam kampung

•           2 sdt gula merah

•           Jeruk limau secukupnya

•           300 ml santan

•           2 sdt gula merah

•           Minyak goreng secukupnya

 

 

 

Bumbu halus

•           7 siung bawang putih

•           5 siung bawang merah

•           4 buah cabai merah, bakar

•           10 buah cabai keriting, atau di sesuaikan

•           2 butir kemiri

•           1 sdt terasi

 

Cara membuat ayam taliwang

1.         Siapkan ayam, lalu cuci bersih

2.         Lumuri ayam dengan air jeruk limau dan garam, diamkan 15 menit

3.         Jika sudah, Siapkan pembakaran lalu bakar ayam setengah matang

4.         Haluskan bumbu halus di atas, kemudian tumis sampai wangi

5.         Sambil menumis tambahkan garam, santan dan gula merah, sampai mendidih

6.         Masukan ayam, diamkan hingga bumbu meresap

7.         Kemudian angkat, lalu bakar ayam sampai matang

8.         Jika sudah, angkat dan pindahkan pada piring atau wadah yang disesuaikan

9.         Sajikan

 

 

Resep ayam taliwang ala rumahan buatan Anda sudah siap di santap, bagaimana mudahkan? Untuk bahan pelengkap silahkan tambahkan lauk sesuai selera, seperti kerupuk, lalapan dan sambal.

 

Categories: Resep makanan