Resep Cilok Goang Pedas Mudah dan Simple

 

Cilok merupakan makanan yang berbahan dasar dari tepung kanji, Selain itu isian cilok juga bisa di variasi sesuai selera, namun pada umumnya isian cilok dominan dengan Daging ayam dan bawang goreng. Selain dimakan dengan saus cilok juga bisa di santap dengan kuah pedas yang beraroma menggugah selera, yang sering di sebut Cilok Goang.

 

Cilok Goang merupakan sajian khas Tasikmalaya, Berbeda dengan cilok bandung yang menggunakan Saus kang, Cilok Goang asal Tasik ini mempunyai kuah untuk pelengkapnya, Rasanya yang nikmat dan aromanya yang menggugah selera pasti membuat anda ketagihan untuk menyantapnya. Cara pembuatan Cilok Goang tidaklah sulit, Selain bahan-bahannya yang mudah di dapat, pembuatannya pun tidak memerlukan waktu yang lama.

 

Resep Cilok Goang Pedas

Pada dasarnya Cara membuat Cilok Goang sama saja resepnya dengan membuat cilok Bandung. Untuk itu Pada kesempatan ini Saya akan membagikan resep cilok goang yang mudah dan praktis. Berikut Resep Cilok Goang.

 

Bahan untuk membuat cilok

•           500 gram tepung kanji

•           250 gram terigu

•           1 batang bawang daun

•           1 siung bawang putih

•           1 bungkus kaldu sapi bubuk

•           Merica secukupnya

•           Garam secukupnya

•           100 ml Air

 

Bahan untuk isian cilok

 

 

•           200 gram ayam giling

•           Bawang putih 1 siung

•           Merica secukupnya

•           Garam sesuai selera

 

Resep Kuah cilok

•           100 gram Tulang tangkur sapi

•           Bawang putih 3 siung

•           Daun bawang

•           Bawang goreng secukupnya

 

Resep Sambal Cilok Goang

•           10 buah cabai rawit merah

•           kencur (Sesuai selera)

 

Cara Pembuatan

•           Campurkan tepung kanji dan terigu aduk sampai rata, tambahkan irisan daun bawang sambil diaduk.

•           Masukkan garam secukupnya, kaldu bubuk dan merica, tuangkan air yang sebelumnya didihkan lalu aduk rata.

•           Tumis bawang putih lalu aduk sampai matanng atau harum, masukkan garam dan merica sambil diaduk kemudian masukkan ayam giling lalu aduk sampai rata.

•           Adonan dasar cilok dibentuk bulat.

•           Rebus cilok yang sudah di olah sampai menggambang, kemudian angkat dan tiriskan.

•           Didihkan air kembali, rebus tulang tangkar sapi, masukkan penyedap rasa dan ceker ayam rebus atau masak sampai matang.

Cilok Goang buatan Anda Sudah bisa di nikmati bersama keluarga, Sangat mudah bukan !! Selamat Mencoba.

 

Categories: Resep makanan