Jengkol merupakan salah
satu bahan dasar yang bisa dijadikan berbagai macam olahan masakan. Meskipun
aromanya tidak sedap, nyatanya banyak sekali orang yang menggemari jengkol.
Hampir diseluruh Indonesia jengkol sangat mudah ditemukan, bahkan diwarung
terdekatpun biasanya selalu tersedia. Banyak sekali masakan-masakan yang bisa
dibuat dari jengkol, salah satunya adalah Jengkol Balado.
Jengkol balado
merupakan masakan yang sudah sangat populer, sehingga jengkol balado sering
menjadi menu utama yang disajikan di restoran dan rumah makan. Selain itu,
masakan ini biasanya sering diolah untuk sajian rumahan. Rasa jengkol balado
sangat nikmat, ditambah dengan aromanya yang sangat khas menjadikan masakan
yang satu ini banyak digemari dan pastinya bikin ketagihan bagi siapapun yang
menyantapnya.
Resep Masakan Jengkol
Balado Sederhana Tapi Rasanya Luar Biasa
Cara membuat jengkol
balado sendiri terbilang sangat mudah, karena selain pembuatannya yang tidak
sulit bahan-bahannya juga sangat mudah didapat. Jika Anda ingin mencoba
membuatnya silahkan ikuti langkah-langkah dibawah ini.
Bahan-bahan
• 250
gram jengkol
• 3
lembar daun salam
• 3
lembar daun jeruk
• Guka
pasir secukupnya
• Garam
secukupnya
• Minyak
goreng secukupnya
Bumbu Halus
• 10
buah cabai rawit
• 5
buah cabai merah
• 5
siung bawang merah
• 2
siung bawang putih
• 1
butir tomat
Cara Membuat Jengkol
Balado
1. Siapkan
jengkol, belah menjadi 2 bagian dan buang kulitnya, lalu cuci bersih
2. Siapkan
panci, lalu panaskan dan rebus jengkol sampai empuk
3. Pipihkan
jengkol dengan ulekan, jangan terlalu keras
4. Olah
bumbu halus diatas
5. Siapkan
wajan, panaskan minyak kemudian tumis sampai harum
6. Sambil
menumis masukan daun salam, daun jeruk, gula dan garam, sesekali diaduk
7. Masukan
jengkol, masakn hingga meresap
8. Jika
sudah, Angkat
9. Sajikan
Jengkol balado buatan
Anda sudah siap dihidangkan, bagaimana mudah kan? untuk bahan pelengkap
silahkan tambahkan lauk sesuai selera. Jengkol balado ini sangat cocok
digunakan untuk masakan sehari hari karena selain enak cara pembuatannya sangat
mudah.
0 komentar:
Posting Komentar