Resep Masakan Soto Ayam Rumahan sangat Mudah dan Simple

 

Sudah banyak dikenal bahwa Indonesia merupakan Negara yang kaya akan rempah-rempah dan ragam masakan khasnya, Seperti masakan yang akan kita bahas kali ini. yaitu, soto ayam. Seperti yang kita ketahui bahwa Soto ayam memiliki banyak khas tersendiri. Seperti, soto ayam Lamongan, soto ayam Banjar, soto ayam Madura, soto ayam Betawi, dan soto ayam Makasar. Meskipun berbeda2 asalnya danCara pembuatannya, pastinya sangat sulit untuk menolak sajian soto ayam yang nikmat, gurih dan menggoda.

 

Resep Soto Ayam Rumahan

Untuk membuat soto ayam sendiri sangatlah mudah, Selain bahan atau bumbu-bumbunya yang mudah di dapat juga sangat mudah mengolahnya. Jika ingin mencoba memasaknya di rumah, mulailah dengan resep soto ayam yang praktis dan sederhana ini.

 

Bahan-bahan:

•     1 ruas jari lengkuas (memarkan)

•     3 lembar daun salam

•     3 lembar daun jeruk

•     Garam (sesuai selera)

•     Lada (sesuai selera)

•     Penyedap rasa (sesuai selera, jika diinginkan)

•     3 sdm minyak goreng

•     2 L air

•     1 butir kol (iris-iris tipis)

•     250 gr tauge (siram air panas)

•     50 gr soun (rendam air panas)

•     3 butir telur (rebus hingga matang, kupas dan belah 2)

•     2 butir tomat (belah 4-6)

•     1 batang daun bawang (iris-iris tipis)

Bumbu Halus:

•     6 siung bawang merah

•     4 siung bawang putih

•     1 ruas jari jahe

•     1 ruas jari kunyit

•     5 butir kemiri (sangria)

•     2 butir jeruk nipis (belah 2 atau 4)

•     Bawang goreng (secukupnya, jika diinginkan)

Cara Membuat:

•     Cuci ayam hingga bersih

•     Blender atau uleg bumbu halus

•     Panaskan minyak goreng di dalam panci dan tumis bumbu halus hingga harum

•     Masukkan air, ayam, serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Masak dengan api kecil hingga ayam matang.

•     Tiriskan ayam yang sudah matang dan suwir-suwir dagingnya dengan garpu.

•     Siapkan mangkuk. Masukkan suwiran daging ayam, soun, tauge, irisan kol, tomat, telur, dan daun bawang.

•     Tuangkan kuah yang masih panas ke dalam mangkuk.

•     Soto ayam siap disajikan bersama dengan potongan jeruk nipis dan bawang goreng)

Sekarang soto ayam sudah siap untuk disantap dan dihidangkan untuk keluarga anda. Sekian artikel tentang Resep Soto Ayam ala rumahan yang nikmat dan lezat. Selamat mencoba.