Resep Pepes Ikan Spesial yang Enak dan Nikmat

 

Ikan pepes merupakan salah satu hidangan yang sangat populer dan banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Memiliki citarasa yang sangat khas dan aroma wanginya yang sangat menggugah selera. Sehingga jika siapapun yang mencicipi kuliner ikan pepes ini pasti akan dibuat ketagihan.

 

Resep Masakan Ikan Pepes

Seperti yang kita ketahui, ikan merupakan salah satu bahan dasar yang bisa diolah menjadi berbagai macam resep masakan, seperti ikan bakar, ikan balado, ikan goreng dan masih banyak lagi. Tetntunya semua masakan tersebut memiliki citarasa yang sangat sedap.

 

Resep Ikan Pepes yang Enak Nikmat dan Sederhana

Seperti masakan ikan pepes ini yang pastinya wajib Anda coba. Nah, bagi Anda yang ingin membuat ikan pepes sendiri dirumah, Anda hanya perlu menyiapkan beberapa bahan sederhana yang mudah didapat. Untuk lebih jelasnya silahkan ikuti langkah-langkah dibawah ini.

 

Bahan dan Bumbu Ikan Pepes

•     1 kg Ikan mas atau bebas sesuai selera

•     1o buah cabai rawit merah

•     2 buh jeruk nipis

•     4 lembar daun salam

•     2 sdm minyak sayur

•     Air secukupnya

•     Daun pisang secukupnya

•     Garam secukupnya

 

 

Bahan untuk irisan

•     3 ruas kunyit

•     6 ruas jahe

•     10 butir bawang merah

•     3 buah cabai merah besar

•     2 batang daun bawang

•     2 ruas lengkuas

•     2 batang serai

•     7 siung bawang putih

 

 

 

Bumbu Halus

•     2 siung bawang putih

•     1o buah kemiri

•     1 sdt terasi

•     1/2 pala

•     4 siung bawang merah

•     1 sdt gula merah

•     1 sdm ketumbar

•     Garam secukpnya

•     Penyedap rasa secukupnya

•     Minyak sayur secukupnya

 

Cara membuat Ikan Pepes

•     Cuci ikan sampai bersih

•     Campurkan bumbu halus dan bumbu iris, aduk sampai merata

•     Siapkan daun pisang yang sudah dipanaskan

•     Lumuri ikan dengan bumbu halus, sambil diletakan pada daun pisang lalu tambahkan lagi bumbu halus yang sudah dicampurkan bumbu iris tadi

•     Bungkus ikan sampai benar-benar sempurna dan berikan sematan lidi pada setiap ujungnya

•     Panaskan air pada panci, jika sudah panas masukan ikan yang sudah dibungkus tadi, masak sampai matang

•     Jika sudah, Angkat

•     Sajikan

Ikan pepes buatan Anda sudah siap di hidangkan. Bagaimana mudah kan? Resep masakan ikan pepes ini sangat sederhana jadi cocok jika dijadikan sebagai sajian masakan rumahan sehari-hari