Resep Balado Ikan Lele Spesial ala Rumahan, Cocok untuk Sajian Keluarga

 

Berbagai menu masakan yang berbahan dasar dari ikan sangatlah beragam dan tentu saja memiliki citarasa khasnya masing-masing. Seperti yang kita ketahui, beberapa jenis ikan termasuk Ikan Lele merupakan salah satu bahan dasar untuk berbagai macam masakan, seperti ikan bakar, ikan goreng, pepes ikan, sop ikan dan masih banyak lagi. Namun ikan lele biasanya akan lebih nikmat jika disajikan dengan campuran bumbu rempah pilihan. Salah satunya adalah ikan lele bumbu balado.

 

Resep Balado Ikan Lele

Menu masakan yang satu ini sangat terkenal dengan citarasanya yang sangat nikmat. Bahkan bahan dasar masakan balado tidak hanya ikan lele saja tetapi ikan lainnya juga bisa di jadikan sebagai bahan utama masakan ini. Ikan lele balado mermiliki citarasa yang khas sehingga sangat nikmat jika dijadikan menu masakan sehari-hari untuk keluarga.

 

Resep Masakan Sehari-hari, Balado Ikan Lele ala Rumahan

Untuk cara membuatnya juga sangat mudah dan tidak memerlukan waktu yang lama. Selain itu, bumbu rempahnya juga terbilang cukup mudah didapat. Jadi, bagi Anda yang ingin mencoba memasaknya sendiri dirumah silahkan ikuti langkah-langkah cara membuat ikan lele balado dibawah ini.

 

Bahan-bahan

•           500 gram lele, bersihkan lalu potong sesuai selera atau Anda bisa memasaknya tanpa memotongnya

•           5 lembar daun jeruk

•           6 siung bawang merah

•           3-4 siung bawang putih

•           1 buah tomat

•           1 ruas jahe

•           Cabai rawit merah sesuai selera

•           1 sdm perasan jeruk nipis

•           5 buah kemiri

•           1 sdm ketumbar

•           Garam secukupnya

•           Gula secukupnya

•           Minyak goreng secukupnya

 

Cara membuat Ikan Lele Balado

•           Siapkan wadah yang diperlukan

•           Masukan air pada wadah, beri garam dan perasan jeruk nipis

•           Rendam lele pada air tersebut, diamkan kurang lebih 10-20 menit

•           Siapkan pengorengan, panaskan minyak

•           Goreng ikan lele sampai matakemu

•           Olah bumbu seperti, bawang putih, bawang mera, tomat, cabai rawit, tumbuk kasar

•           Kemudian tumis, tambahkan daun jeruk, jahe, kemiri dan ketumbar

•           Masukan lele yang sudah digoreng tadi, aduh hingga merata

•           Tambahkan lengkuas, gula pasir, jeruk nipis dan garam, masak sampai matang

•           Setelah matang, angkat kemudian tata pada wadah yang disesuaikan

•           Sajikan

Ikan lele balado buatan Anda sudah siap disantap. Baimana mudahkan? Sederhana sekali membat masakan ini sehingga sangat cocok dijadikan sebagai masakan rumahan sehari-hari.

 

Categories: Resep makanan